自家焙煎珈琲の店ジャスト・コアへようこそ、店主のたぐちです。

ジャスト・コアは、上州からっ風の地、群馬県前橋市にあります。

今から22年前に、小さいながらもおいしい珈琲屋さんをめざして開店いたしました。

　

-本当においしい珈琲をご希望の方へ- 珈琲は抽出の仕方で、良し悪しが決まるものと一般におもわれているようですが、使用する珈琲豆の質が悪ければ、いかに苦労してもどうしようもありません。 どの店の豆（粉）を選ぶのは自由なのですから・・・。

良いコーヒー豆の選び方

５，６粒軽く握って振り、カラカラと高い音がするもの。

一粒を指先でつまみ力を加えると＜パキン＞と音をたてて割れるもの。

上手な購入は豆が”生鮮食品”であることを知っている店。

おいしい珈琲はこちらまで